A Nice Convo

I recently got a convo in my Etsy box from a guy looking for stores in Munich that sell handmade, specifically Etsy handmade products. Below is my answer. I posted it on my Blog about Munich, and also thought I'd post it here, since it is highly relevant, and many of you may recognize yourselves :-)

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Hello, Well you aren't bothering me at all, and as a matter of fact I do know of some shops in Munich that sell handmade goods, here a few that come to mind:

The Kreative in München Group
While this is not a shop per se, it is a group of very talented (mostly) Etsy sellers that put on craft fairs (often sponsored by Etsy) around the city relatively often. You can click on their website above or join their Facebook page to keep up to date with their latest sales.

Hands Gallery
This shop is run by a member of the Etsy Germany Team and just recently opened in Haidhausen and sells products from a variety of talented local makers.

Vier Werkstatten - Muenchen.de listing (in German)
This is a wonderful store on Frauenhoferstr. While not every single item in the store is handmade, most of the work is from talented local artisans including a paper lamp designer and ceramicist. There are also lots of handmade clothing items.

1260 Grad
This is a gorgeous pottery studio, also in Haidhausen. It is run by Petra Fischer, a very talented ceramicist. Most days she is in the store herself, and it's nice to go in and just admire the artful way she displays all her items. I wrote a little post about the store on my blog Wahlmüncherin (with pictures) I'm sure there are many more and I am slowly discovering new ones, but I hope this is enough to get you started!

Cheers, Eleanor

Image from Kreative in München

Fisch mit Orangencreme-Sauce

Fish! not the singer, though I like Marillion, I never really liked his solo career. Now here I am talking about Fish, this delicious and healthy gift from nature. I love fish, specially fresh, soft white fishes. Here in Germany one of the most common fishes to find is "Seelachs" which I believe in English is called "Alaska Pollock".

// Fish! Nicht der Sänger, obwohl ich Marillion mag, war ich nie ein Fan seiner Solo-Karriere... Hier geht es aber m Fisch, dieses leckere und gesunde Geschenk der Natur. Ich liebe Fisch, vor allem frischen, weißen Fisch. Hier in Deutschland ist Seelachs einer der gebräuchlichsten Speisefische.

In Venezuela I loved to eat "Corvina" which is one of the most common fishes to make the delicious and typical from the coast "Pescado Frito" (fried fish, which is the whole filet fried and served with french fries and salad). So back to Germany, I've been cooking usually this white rich flavored "Seelachs" and "Lachs" (Salmon).

//In Venezuela habe ich "Corvina" geliebt, einer der beliebtesten Fische für den leckeren und typischen "Pescado Frito" (gebratener Fisch, das ganze Filet wird gebraten und mit Pommes Frites und Salat serviert). Aber zurück nach Deutschland, ich habe bis jetzt meistens den schmackhaften Seelachs und Lachs gekocht.

Today I'm presenting a short and very fast recipe made with this white fish (Alaska Seelachs or Alaska Pollock), and I guess it can be done with any similar white soft meat fish, that it is not only very tasty but also really low-fat!. I hope you enjoy it!

//Heute stelle ich ein kurzes und sehr schnelles Rezept mit diesem Weißfisch vor, aber ich denke, es kann auch mit anderem weichen Fisch gemacht werden. Es ist nicht nur lecker, sondern hat auch wirklich Fett - also heoofentlich schmeckt es euch!

Ingredients:
(2 - 3 servings)

• 600-800 gr. White Fish filets (Alaska Pollock, Halibut)
• 3 Tbsp. Olive Oil
• 1 tsp. Ginger powder
• 2-3 Tbsp. Orange zest (peeled orange skin)
• 3-4 Tbsp. Orange juice
• 3 Tbsp. Heavy Cream, Crème fraiche or Smetana
• 1 tsp. Marjoram
• Salt and pepper for seasoning

//Zutaten:

(2-3 Portionen)

• 600-900 g Weißfisch-Filets (z.B. Seelachs)
• 3 El. Olivenöl
• 1 Tl. Ingwerpulver
• 2-3 El. Orangenschale
• 3-4 El. Orangensaft
• 3 El. Sahne, Crême Fraiche oder Schmand
• 1 Tl. Majoran
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Preparation:

Wash well the fish filets and dice them. In a hot pan, pour the olive oil, when hot, add the fish dices and cook them well.

//Den Fisch gut abwaschen und in Fürfel schneiden. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl dünsten.

Add salt and pepper. Mix and let the fish cook. Then add ginger, marjoram and orange zest. Mix well.

//Salz und Pfeffer dazugeben. Mischen und den Fisch garen. Dann Ingwer, Majoran und Orangenschale. Gut mischen.

Add the orange juice and let it reduce a bit. Here you can add some white wine for more taste. To finish add the cream of your choice (for a lower-fat option I recommend Smetena or german "Schmand").

//Orangensaft dazugeben und reduzieren. Wer will, kann auch etwas Weißwein dazumischen. Zum Abschluss die Sahne, Crême Friache oder Schmand (hat am wenigsten Fett) dazugeben.

Rectify your seasoning and serve. As companion some cooked potatoes or fresh cooked vegetables (broccoli, carrots, peas, etc) goes perfect with this fish. Enjoy!

//Jetzt nur noch abschmecken und servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln und Gemüse (Brokkoli, Möhren, Erbsen). Guten Appetit!

Work in Progress im CeramicStudio

Heute lässt uns Gaby vom CeramicStudio mal hinter ihre Kulissen schauen. Seit etwa 2 Jahren macht sie mit Vorliebe Seifenablagen, die sie auf Märkten und online verkauft. Einige Seifenschalen wurden extra in Zusammenarbeit mit Seifenherstellern entworfen.  Mal sehen wie der letzte Brand geworden ist.

Die Seifenschalen wurden sehr aufwendig hergestellt, sie wurden von Hand aus Tonplatten geschnitten, mit keramischen Farben bemalt und mit verschiedenen Glasuren gebrannt. Am Schluss folgte bei einigen noch ein Brand mit echtem Gold, d.h. die Seifenablagen ( sie werden auch oft als Schmuckablagen verwendet) wurden insgesamt 4 mal gebrannt, bis sie fertig sind. Neue Projekte stellt Gaby auf ihrem Blog vor.

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EGST Munich Meet-Up: The Right Price

Kämpfst Du auch damit die besten Preise für Deine Produkte zu finden? Denkst Du manchmal, dass niedrige Preise die einzige Möglichkeit sind um mehr Produkte zu verkaufen? Hast Du schon mal mit Preiseerhöhungen Eurer Produkten experimentiert?

Dieses Thema ist eines der schwierigsten für kleine Unternehmen. Um uns gegenseitig zu unterstützen und unsere gemeinsamen Erfahrungen und Kenntnisse auszutauschen, findet in München am Montag, den 2. Mai ein Meet-up statt. Das Meet-up ist eine Kooperation mit Hello Etsy, wird aber von uns gestaltet. Wir möchten uns treffen, und in einer kleinen Runde einander zu helfen und unsere Meinungen, Ideen und Tipps auszutauschen.

Das Meeting findet in oberen Zimmer von HEI, Wörthstraße 42 um 19:00-22:00 Uhr statt. Wir haben Platz für 16 Teilnehmer. Wenn Du Lust hast, melde Dich bitte auf unserer Facebook Event Page an oder hinterlasse hier ein Kommentar.

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Do you struggle to figure out how to best price your products? Do you sometimes think that lowering your prices is the only or best way to sell more products? Have you already experimented with raising your prices?

This is one of the trickiest parts of having a small or indie-business. In order to support each other and share our collective experience, ideas, tips and know-how we've scheduled a meet-up in Munich on Monday, May 2. The meet-up is in cooperation with Hello Etsy, but we'll be running it ourselves, breaking up into small groups to share our findings and report them back to the group.

The meeting is at HEI, Worthstraße 42 in the upstairs room from 19:00-22:00. We have spots for 16 participants. If you'd like to participate please accept on our Facebook Event Page or leave a comment here indicating that you'd like to come.

Creative Space: Heute zu Gast bei Fingerfabrik

Schon wieder ist es Mittwoch und die Türen zu den Werkstätten des Etsy Germany Street Teams gehen auf. Heute sind wir zu Gast bei Wibke in der Fingerfabrik.

Wibke "illustriert" Bundeswehrtaschen mit bunten Stoffen aus den 70er Jahren und fröhlichen Motiven. Momentan arbeitet sie an einer Frühlingstasche, auf der schon bald Schmetterlinge flattern sollen.

Wenn Du auch sonst wissen willst, woran in der Fingerfabrik gerade gearbeitet wird, besuche Wibkes Blog.

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Handmade in Germany = Einzigartige deutsche Handarbeit

Die 1964 in Bamberg geborene, und mehrfach ausgezeichnete Keramikdesignerin Doris Bank stellt seit Gründung ihres eigenen Ateliers im Jahr 2000 ihre modernen und formschönen Keramikkunstwerke auf internationalen Plattformen aus. Besonders beliebt sind ihre Raku Schalen. Raku ist eine Brenntechnik aus Japan. Man bezeichnet damit sowohl die spezielle Tonmasse als auch den gesamten Fertigungsprozess und die dadurch entstandenen Keramikarbeiten. Alle Aussenflächen sind naturbelassen und unglasiert, was durch den Rakubrand und die hiermit verbundene Schwarzfärbung des rohen Tons zu einem belebenden Kontrast zu den in lindgrün, hellblau oder rosa glasierten Innenflächen führt. Jedes Stück ist ein unnachahmliches Unikat.

Darüber hinaus entwirft die Künstlerin aus Porzellan modellierte, edle Objekte, die sie anschließend mit feinstem Gelbgold von Hand vergoldet. Eine luxuriöse Tischdekoration!

Unser Etsy Germany Street Team Mitglied Micha von MHKceramics, aus Brakel kreiert wunderschön schlichte Porzellanschalen und Vasen, teils mit Krakeleeglasur oder bezauberndem Durchbruchmuster! Klickt auf den Shop-link um die gesamte Produktpalette zu sehen.

Auch nächsten Monat stellen wir wieder einen/eine KünstlerIn aus Deutschland vor. Schaut doch wieder vorbei!

Cremige Tomaten- und Hähnchenpasta

By Katheyl

Alle Rezepte, die ich hier aufschreibe, sind einfache Gerichte mit nur einem Gang. Ich liebe diese einfachen Mahlzeiten, weil sie keine Probleme machen und perfekt für kleine Familien wie unsere sind (nur ich und mein Mann). Und das Beste ist: Man kann sie beim Fernsehen kochen!

Hier ist also eines meiner neuesten Ein-Gang-Gerichte. Die saftig-roten Tomaten im Supermarkt haben mich sofort inspiriert - ich musste einfach etwas mit ihnen kochen.

Die Zutaten sind sehr einfach, das meiste hat jeder wohl sowieso in der Küche. Perfekt, wenn man zu faul für einen Besuch im Supermarkt ist (vor allem bei miesem Wetter...).

Zutaten (2 Portionen)

1. Tomaten (ich habe die großen und Cherrytomaten benutzt) - vierteln oder halbieren.
2. Crême Fraîche - 2 Esslöffel
3. Geriebener Käse (optional)
4. Pürierte Tomaten aus der Dose (oder selbst gemacht) - 300g
5. Hähnchenbrustfilet (kleingeschnitten und mit etwas Soja-Sauce mariniert) - 200g
6. Kräuter nach Geschmack (ich hatte keine frischen da, deshalb habe ich getrocknete Petersilie genommen)
7. Nudeln (egal welche, ich habe Spaghetti benutzt, meinen Favoriten)
8. Knoblauch (3 Zehen, fein gehackt)
9. Salz, Pfeffer und Zucker zum Abschmecken

Arbeitsschritte:

1. Nudeln nach Anleitung kochen und dann beiseite stellen.

2. Einen Teelöffel Olivenöl in einer schweren Pfanne erhitzen.

3. Knoblauch darin goldbraun anbraten.

4. Hähnchenbrustfilet dazugeben und anbraten, bis es fast gar ist, dabei rühren.

5. Tomaten und Kräuter dazugeben und 3 Minuten weiter anbraten.

6. Pürierte Tomaten dazugeben, so dass Hähnchen und Tomaten gut bedeckt sind.

7. Crême Fraîche einrühren. Das Tomatenpüree sollte jetzt eine üppige, samtige Creme sein!

8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn sie Sauce zu stark schmeckt, etwas Zucker dazugeben (ist fast immer nötig).

9. Die Sauce über die Pasta geben und etwas geriebenen Käse darüber streuen, wenn gewünscht.

Und das Mittag- oder Abendessen ist serviert! Guten Appetit!

March Giveaway Winner - Stempel von Karamelo

Duni from PeriDot by Duni is the lucky winner of the Rispen-Stempel! Here is the link to the post on Karmaelo's blog:
http://www.karamelo.de/2011/04/03/and-the-winner-is/

Schöne Dinge

Upcoming on 16th April is an Etsy sponsored handmade market event in Munich. This market features unique handmade works from artisan living in Munich from all walks of life.

For a preview of the offerings and participants, hop over to the Kreative in München blog.

Work in Progress: Something new from Kirschbits

Heute ist mal wieder Mittwoch und damit Zeit einen Blick in die kreativen Räume des Etsy Germany Street Teams zu werfen.
Heute sind wir bei Van von Kirschbits zu Besuch. Kirschbits ist ein junges Label für handgemachte Taschen in allen möglichen Varationen.

Was das wohl wird? Mehr erfährst Du hier.

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